Здравствуйте! Меня зовут Елена Микульчик. Судьба была благосклонна к моей скромной персоне, наградив кулинарными способностями и пытливой натурой. Меня всегда интересовало: «А как жили наши предки? И, самое главное, что они ели?» Впервые этот вопрос возник около десяти лет назад. Тогда я и решила собрать старинные рецепты и научится по ним готовить. Началась кропотливая работа по сбору и сортировке информации.Это были рассказы моих бабушек и прабабушек, библиотеки, встречи со знатоками старобелорусской кухни, беседы с поварами, бесконечные просторы интернета... Постепенно безобидное женское хобби превратилось в кулинарную книгу «Старинная белорусская кухня», которая в скором времени выйдет в свет в одном из белорусских издательств. А пока я имею честь представить на ваш суд выдержки из будущего издания.