Главная         Контакты         Карта сайта    
   

Задать вопрос

Подписка

Цитаты

Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет.

Наши газеты

logo_pr
 
logo_ud
 
logo_tm

 

logo_bz

 

 

Неотразимая Марта

( 0 Votes )

marta“Я подаю их поджаренными, это подчеркивает вкус. Подходящий гарнир — равиоли с белыми лесными грибами, трюфелями или лисичками — в зависимости от сезона. Но главное — это сами голуби, в них должно быть достаточно мяса, иначе они быстро высыхают. Их также можно тушить — в свиной кишке, мадере, коньяке или портвейне, тогда голубь останется сочным. Тогда к ним подходят макароны с зимним луком, трюфелями и глазированным шалотом, в нежном соусе с тимьяном”.

Продолжим тему кино, имеющее хоть какое-нибудь отношение к еде. На днях пересмотрела немецкую картину «Bella Marta» 2001 года и вывела, что она не просто гораздо тоньше и очаровательнее своей американской вариации под названием «Вкус жизни» — он ее просто стопроцентно подминает. 

В российском прокате слова  “красавица Марта” заменили на “неотразимая Марта”, и хотя,  возможно, внешность актрисы  Мартины Гедек просто не вполне соответствовала чьим-то там прокатным  вкусам, мне кажется, что название стало гораздо удачнее. Я бы вообще применила в рифму к “неотразимая” слово “невыразимая” — ибо в фильме нам показывают очень , на мой вкус, красивую женщину (пусть и с усталым лицом), при этом совершенно больную на голову, со всяческими разномастными фобиями, которая чувствует себя в своей тарелке только на кухне маленького ресторанчика, где работает шеф-поваром. Впрочем, даже там она несколько раз за смену бегает отдышаться в темную кладовку, когда совсем уж одолевают приступы паники. Ей нужен абсолютный порядок, все рецепты должны быть выверены — сколько граммов, сколько минут и при скольки градусах. Она боится людей, с трудом выносит благодарных клиентов, скандалит с неблагодарными, не может есть одна и не одна тоже не может.

Ну и, само собой, чтоб жизнь медом не казалось, боженька нагружает Марту еще одной проблемой: ее сеста погибает в аварии, и у нашей душевнобольной на руках остается 8-летняя племянница Лина, которая после смерти матери буквально во всем отражает саму Марту — она апатична, ко всему равнодушна, отказывается есть и оживляется только на кухне ресторана Марты.

Пока Марта занимается Линой, в ресторан нанимают еще одного повара — доброго, умного и темпераментного итальянца Марио, который чудно готовит, ни с кем не ссорится, а с персоналом ладит гораздо лучше самой Марты. То есть нам, в принципе, дают понять, что в качестве шеф-повара Марта вовсе не незаменима. Другое дело, что Она незаменима для Него. Ну, тут начинается история любви, без голливудских приемов, но очень красивая, и я могу только сказать — обязательно посмотрите это прекрасное европейское кино, где актерам веришь от первого до последнего кадра, а режиссеру хочется отсыпать денег из собственного кармана.

Цитата из кулинарного контента напоследок:

“Моя фуа-гра ровно 25 минут пеклась при 140 градусах в печи на водяной бане. Температура воды — 80 градусов. Цвет — бледно-розовый. Как говорят французы — ком иль фо! Вы что, думаете, вы в закусочной? А вино можете вылить — вы дымите так, что вам и уксус подойдет! ”

Ну что тут скажешь — неотразимая, да.

{jcomments on}

Рекомендуем посмотреть:
Первый фильм из просмотренных для этой рубрики, который мне понравился после «Душевной кухни» (второй — «Повар-вор») и серьезно поднял настроение вечером очередно
Немецкая картина «Soul Kitchen», как и одноименная песня «Doors», — неровная, грубоватая и при этом действительно очень душевная. Грек Зинос Казанзакис — владелец загибаю
Можете выражать свое «фе», но я комедии про тупых ганстеров люблю. И «Повар-вор», который никому из моих знакомых не нравится за стереотипность, плохой юмор и похоже
Армия фанатов американских сериалов растет, как на дрожжах, и чем активнее обсуждаются сериалы, тем больше становится людей, вообще не понимающих, о чем говорят те,
Вообще-то кино называется «Рамен-герл» и рамен, если кто не знает, это не суши, а лапша. Суши в данной картине не упоминаются вообще ни разу, так что переводчикам надо

Комментарии:

Комментарии 

 
+1 #1 Мариша 2010-04-01 18:48 А мне вот понравился "Вкус жизни", очень даже. Хотя "Неотразимую Марту я не смотрела", но теперь посмотрю)) Цитировать
 
 
0 #2 Мариша 2010-04-01 19:23 и "комильфо" пишется в одно слово) Цитировать
 
 
0 #3 irina 2010-04-02 06:21 МАриша!!! НЕ обижайте художника. Обидеть художника может всякий. Комиьфо пишется слитно,видимо, после обрусения и из экономии места. А вообще это выражение состоит из трех частей речи и происходит от французского comme il faut, то есть "как надо" или "как следует". Стоит ли придираться к иностранным заимствованиям? Вот обижаются же белорусы, что русские упорно не хотят называть их страну Беларусью. Представьте, как начнут фыркать французы, узнав, как мы пишем их comme il faut! Цитировать
 
 
0 #4 irina 2010-04-02 06:33 КСтати, если уж и говорить о поварихах на экране, то героини "Вкуса жизни" и "Неотразимой Марты" — просто салаги и неумёхи по сравнению с тем, что вытворяет бразильянка Изабела Оливейра в исполнении ПЕнелопы Крус в фильме "Woman on Top". ЧТо уж говорить про героиню фильма "КАк вода для шоколада", мексиканку по имени Тита, как и в одноименной книге Лауры Эскивель, так и на экране, эта девочка творит реальные чудеса среди кастрюль и сковородок. После этого кина мексиканская кухня запоминается всерьёз и надолго. Цитировать
 
 
+1 #5 ольга 2010-04-14 21:04 Я смотрела фильм Неотразимая Марта всего один раз и он мне очень понравился и если бы мне предложили его посмотреть ещё раз я бы с большим удовольствием его ещё раз посмотрела. Вкус жизни я не смотрела но теперь посмотрю обязательно надеюсь что этот фильм мне понравится так же как и Неотразимая Марта. Цитировать
 
 
0 #6 Julia 2010-05-03 14:53 и то, ни другое :-) . Но уж очень заманчиво взглянуть на "Неотразимую". Автор "вкусно" пишет. Нравится. Респект :-) Цитировать
 
 
0 #7 Julia 2010-05-03 14:55 Не смотрела ни то, ни другое :-) . Но уж очень заманчиво взглянуть на "Неотразимую". Автор "вкусно" пишет. Нравится. Респект :-) Цитировать
 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить