Десертные блинчики с апельсиновым соусом

• 250 г муки;
• 250 мл молока;
• 250 мл апельсинового сока;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 2 яйца;
• 50 г сливочного масла;
• 1 апельсин;
• 50 г сахарного песка;
• растительное масло;
• соль.

Перемешать муку, яйца, молоко, растительное масло и апельсиновый сок. Немного посолить и дать настояться при комнатной температуре в течение двух часов. Сливочное масло растереть с сахаром, 1 ст.л. апельсиновой цедры, соком половины апельсина — это будет соус для блинчиков. Выпекать блины на разогретой сковороде. Подавать блинчики горячими с охлажденным соусом.

Комментарии: