	Мастер класс
	Праздничное меню
	Романтический ужин
	Кухни мира
	Блюда из мяса
	Блюда из птицы
	Блюда из рыбы
	Морепродукты
	Блюда из овощей
	Бутерброды
	Закуски
	Салаты
	Макароны (паста)
	Грибные блюда
	Соусы
	Супы и бульоны
	Запеканки
	Десерты
	Закатки
	Напитки

Гастрокалендарь

Май 2012

Ближайшие праздники

Сб Май 26
Праздник клубники в Германии

Цитаты

Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет.

Наши газеты

Рецепты

Мастер-класс

Кальмар фаршированный

Мастер-класс

Кальмар фаршированный

( 0 Votes )

Блюдо готовится в течение 1 часа. Стоимость его — 21 000 рублей. Средняя сложность приготовления.

kalmar1

Для приготовления 6-ти порций блюда понадобятся следующие продукты: тушка кальмара — 6 шт., рыба «Аргентина» или другая рыба — 0,7 кг, морковь — 2 шт., лук репчатый — 5 шт., яйцо — 2 шт., сыр — 50г, лавровый лист — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 3 ст. ложки, масло сливочное — 2 ст. ложки, батон — 100г.

kalmar2

Очищенную морковь и лук пассируем на разогретой сковороде в растительном масле.

kalmar3

Рыбу очистить от плавников и костей, пропустить дважды через мясорубку вместе с луком , частью морковки и кусочком батона. Посолить. поперчить по вкусу, добавить сливочное масло, 2 сырых яйца, все хорошенько перемешать.

kalmar4

Кальмары очистить от кожи и внутренностей, залить их кипящей водой на 1 минуту, вынуть их. Подготовленные тушки кальмаров начиняем фаршем. В середине делаем углубление и в него вставляем продолговатый кусочек сыра.

kalmar5

В кастрюлю наливаем воду, добавляем морковь, лавровый лист, луковицу, перец горошком, солим, доводим до кипения и варим в течение 15 минут. В сваренный бульон укладываем начиненные фаршем тушки кальмаров так, чтобы бульон чуть покрывал их, и варим до готовности.

kalmar6

Сваренные кальмары вынимаем из бульона, укладываем на блюдо и украшаем вареными овощами.

Комментарии:

JComments
ВКонтакте
Facebook

Добавить комментарий

загрузка...

Магазины, цены, скидки

Закупочные цена на продукцию будут увеличиваться

Закупочные цена на продукцию будут увеличиваться Сколько будет стоить в магазинах продукция растениеводства и животноводства, пока неизвестно. Только-только белорусы отошли от прошлогодней сумасшедшей инфляции, в результате которой цены на продукты питания увеличились в среднем более чем в два раза, как вновь появился повод для волнений. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ постановило повысить фиксированные закупочные цены на продукцию растениеводства и животноводства.

Наши проекты


		Мужские рецепты

		Путешествие гурмана

		Кино

		Книги

		За чашкой чая

		За покупками с персоной

		Королева вкуса

		Дети рисуют еду