Шампиньоны запеченные в духовке для романтического вечера

• 5 крупных шампиньонов;
• 2 яйца;
• ½ головки лука;
• растительное масло;
• свежая зелень петрушки и укропа;
• 100 г сыра;
• 2 ст. ложки майонеза;
• соль.

Грибы помыть и обсушить. Удалить ножки и расчистить место внутри шляпки. Ножки и лук мелко нашинковать и обжарить в небольшом количестве масла 5 минут. Яйца отварить, остудить, почистить и мелко нарезать. Добавить мелко порезанную зелень. Добавить обжаренные грибные ножки с луком. Заправить майонезом. Перемешать. Нафаршировать грибные шляпки начинкой. Уложить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке в течении 20 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на тарелку и украсить зеленью.  Запеченые шампиньоны готовы  для романтического вечера.

Комментарии: