Оригинальные праздничные закуски

Рецепт веселых мухоморов. 

• 150 г свежих шампиньонов;
• 50 г ветчины;
• 50 г майонеза;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 3 помидора;
• 6 вареных яиц;
• листья салата;
• соль.

Очистить яйца, разрезать, вынуть желтки и натереть их на терке. Грибы для фарша обжарить на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Затем массу остудить, добавить желтки и перемешать. Помидоры разрезать пополам, удалить часть мякоти и посолить. Белки яиц наполнить фаршем и расставить вертикально на листья зеленого салата. Помидоры выложить на яйца в виде шляпок, сверху нанести точки из майонеза.

Способ приготовления коктейля «Шанхай».

• 120 г маринованных шампиньонов;
• 160 г майонеза;
• 1 ч.л. горчицы;
• 4 ст.л. белого вина;
• 120 г консервированных ананасов;
• 400 г куриного филе;
• листья салата, соль.

Подготовить 4 бокала или вазочки, выложить их листьями салата, предварительно промытыми и обсушенными. Мясо курицы, ананас и шампиньоны мелко нарезать, посолить, разложить в бокалы. Майонез смешать с вином и горчицей, заправить салат.

Приготовим буритос.

• 1 лист тонкого лаваша;
• 1 огурец (помидор);
• 100 г сыра;
• 150 г ветчины;
• 2 ст.л. майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст.л. морковки по-корейски;
• 2 ст.л. кукурузы;
• петрушка;
• укроп.

Выложить майонез в центр лаваша, выдавить туда чеснок, аккуратно размазать по всей поверхности лаваша. Нарезать ветчину и огурец длинными полосочками, сверху выложить морковку и кукурузу. Посыпать все тертым сыром и сдобрить зеленью. Аккуратно свернуть лаваш в плотный рулет. Разрезать на несколько частей и положить в холодильник на 10 минут.

Комментарии: