Диета и правильное питание при варикозе помогут не ухудшить ситуацию

Диета при варикозе важна, дабы не ухудшить ситуацию. Но кроме этого, есть еще несколько проблем, которые нужно решить. Первое, на что следует обратить внимание — это стабилизация вашего веса. Если у вас присутствует избыточный вес, то вам нужно обязательно похудеть. Причем следует употреблять в пищу еду, богатую белками, например рыбу.

Если вам позволит ваше финансовое положение, то просто можете себя побаловать морепродуктами, такими как кальмары, креветки и прочее. Помимо белка в них содержится множество других полезных веществ. Кроме того морепродукты будут способствовать выработке эластина. Это вещество, которое укрепляет стенки сосудов и не дает им растягиваться.

Морская капуста содержит биофлавоноиды которые способствуют заживлению сосудов.

Еще одно, не менее приятное на вкус, что способствует выработке такого же вещества — это морская капуста. Даже если вы не фанат этого продукта, то сейчас для вас она должна стать другом, так как в ней также содержится достаточное количество меди и других веществ, но еще и биофлавоноиды. Биофлавоноиды способствуют заживлению сосудов. Ваши сосуды, насыщенные этим веществом, будут более сопротивляемы к перепадам давления крови. Но не стоит забывать, что все употреблять нужно в меру.

Диета при варикозе должна также обеспечивать вас витаминами, поэтому теперь перейдем к ним. Например, рутин или витамин Р. Этот витамин очень нужен, так как он оказывает противоварикозный эффект. Рутин содержится в каштанах и лесном орехе.

Запрещенные продукты при варикозе.

Чтобы вы не набрали опять тот вес, который с трудом сбросили, вам следует отказаться от:

• сладкого
• мучного 
• любой выпечки
• мясных бульонов
• маринадов
• копченостей

Кофе советуем пить не более двух чашек в день и лучше всего разбавлять его молоком или чем-то еще.

Рецепт полезного салата с морской капустой и морепродуктами.

• 500 г морской капусты;
• 400 г морского коктейля (креветки, кальмары, осьминоги);
• 1 луковица;
• петрушка;
• 0,5 лимона;
• 3 ст.л. растительного масла;
• соль.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Петрушку вымыть и измельчить. С лимона снять цедру и нарезать ее тонкой соломкой. Добавить лук, петрушку и цедру в морскую капусту, перемешать. Из мякоти лимона выжать сок, смешать с растительным маслом. Добавить в капусту морепродукты, заправить маслом с лимонным соком, перемешать.

Судак с картошкой запеченный в духовке.

• 750 г рыбы (или 500 г готового филе);
• 800 г картофеля;
• 1 ст.л. муки;
• 2 ст.л. сухарей;
• 2-3 ст.л. масла.

Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль по хребту, потом нарезать поперек, посолить, поперчить и уложить куски на смазанную маслом глубокую сковороду или в сотейник. Сверху рыбу посыпать сырым картофелем, нарезанным в виде лапши и промытым в холодной воде. По краям сковороды уложить тонкие ломтики картофеля. Все это посолить, посыпать мукой, а затем, полив рыбным бульоном или водой и посыпав толчеными сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и поставить в духовой шкаф. Рыба запекается 20-35 мин (в зависимости от толщины слоя картофеля).

 Полина ЛАДИС

Комментарии: