Гурманы говорят: индийская кухня — это не еда, а таинство, не пища, а философия. Таинство вкусов и ароматов, философия искусства и красоты.Современная индийская кухня вышла на третье место в мире по популярности! Естественно, республиканский конкурс потребительских предпочтений «Продукт года» не мог остаться в стороне и не поздравить авторов самых жгучих рецептов с главным государственным праздником – Днем независимости Индии.
Оказывается, разгадать загадки индийских кулинаров и попробовать на вкус настоящие лепешки из знаменитой печи тандур можно прямо в центре Минска, в ресторане «Тадж». В этот вечер шеф-повар МОХАНГ СИНГ угощал всех аппетитными самоса — «пирожками с овощами» и изысканно приготовленной курятиной «Чикен Тика» и «Чикен Лели Поп». Господин Рамеш ЧАНДЕР, чрезвычайный и полномочный посол Республики Индия в Республике Беларусь, приветствуя гостей, назвал «Тадж» «единственным аутентичным рестораном индийской кухни в Минске». И убедиться в этом смогли все!
Генеральный директор ресторана "Тадж" Вишал ДЖАЙН был рад приветствовать всех собравшихся
Рамеш ЧАНДЕР: «Лучший продукт года — это люди. Я уверен, что хорошие продукты готовят только хорошие люди!»
Лариса ГРИБАЛЁВА: «Индия для меня — страна не только красивых и оригинальных блюд, но и красивых фильмов».
Инна АФАНАСЬЕВА: «Я вообще люблю экзотическую кухню. Индийскую знаю давно. Нравится все, что готовится в тандуре. Еще у них очень вкусный творог, и рис они готовят особенно. Люблю индийский чай с молоком. Тоже аромат неповторимый!»
ДЯДЯ ВАНЯ: «Индия для меня — страна контрастов. На вкус она и острая, и пряная, и кислая, и мягкая. Это одно из очень манящих меня географических направлений».
Черед красивых индийских танцев порадовал всех присутствующих, добавив индийско-арабских ноток вечеру.
Шеф-повар МОХАНГ СИНГ демонстрирует мастер-класс по приготовлению самоса
Ольга КАЗАКЕВИЧ. Фото Андрея МИЦКЕВИЧА.
Мы благодарим наших гостей и друзей: Ирину ШАГАРОВУ, Валентину ФЕСИНУ (ОАО «Агрокомбинат Дзержинский»), Сергея МИРГОЛОВСКОГО, Ирину КУНЦЕВИЧ (КУП «Цветы столицы»), Инну ТОЛКАЧЁВУ и Марину ВЫСОЦКУЮ (ОАО Птицефабрика «Солигорская»), Сергея ПАВЛЮКА и Игоря ОБРАЗОВСКОГО (ООО «Компания Правильный Выбор»), Евгения МЕЛЬНИКА и Алесю ВОЛКОВУ(ОАО «Березинский сыродельный завод»), Сергея ГРАМЫКО и Евгения КОПЧИНСКОГО (ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод»), Анатолия БУБНА (РУП «Гродненский ликеро-водочный завод «Неманофф»), Александра ЯЦУКА (Ворончанский филиал РУП «Гродненский ликеро-водочный завод «Неманофф»), а также Алексея и Елену ХЛЕСТОВЫХ, Виталия КАРПАНОВА, Петра ЕЛФИМОВА и Татьяну КОСМАЧЕВУ, Ларису ГРИБАЛЕВУ, Инну АФАНАСЬЕВУ. Большое спасибо Ивану ВАБИЩЕВИЧУ за проведение праздника!
